Lobo de Vasconcellos

Lobo de Vasconcellos Weiß

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Produzent Lobo de Vasconcellos
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 12%
Kaste Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc
Begleitungen Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
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Lobo de Vasconcellos Weiß
Lobo de Vasconcellos Weiß
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Ein sehr ansprechender Zitronenton im Aroma, in dem Noten von Limette, Orangenblüte und lebendiger Mineralität hervorstechen. Ein fesselnder Wein am Gaumen mit lebendiger Säure und ausgewogener Struktur. Mit einem verführerisch frischen Abgang.

Weinherstellung:
Die aus vorselektierten Parzellen stammenden und in 22-kg-Kisten transportierten Trauben wurden nach ihrer Ankunft im Weingut einer sorgfältigen Sortierung unterzogen. Nach dem Entrappen und Pressen wurde der Most in einen Edelstahltank gefüllt und dort 48 Stunden lang bei 8 °C gelagert, bevor er dekantiert wurde. Anschließend fand die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C über einen Zeitraum von 30 Tagen statt. Der Wein reifte acht Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe, geschützt vor Sauerstoff, unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage).

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