Lobo de Vasconcellos Reserva Weiß 1.5 L

Rezensionen und Auszeichnungen:
18 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Strahlend zitronengelbe Farbe, in der Nase frische Zitrusaromen und zarte florale Noten. Ausgezeichnete Projektion und anhaltende Aromenvielfalt, wobei eine ausgeprägte Mineralität hervorsticht. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und vollmundig, entwickelt sich zu einem strukturierten Wein mit exzellentem Volumen, geprägt von gut integrierten mineralischen Noten in einer lebendigen Säure. Der Abgang ist frisch, ausgewogen und von ausgezeichneter Persistenz.

Weinherstellung:
Die aus vorselektierten Parzellen stammenden und in 22-kg-Kisten transportierten Trauben wurden nach ihrer Ankunft im Weingut einer sorgfältigen Sortierung unterzogen. Nach dem Entrappen und Pressen wurde der Most in einen Edelstahltank gefüllt und dort 48 Stunden lang bei 8 °C bis zum Dekantieren gelagert. Nach Beginn der alkoholischen Gärung im Tank wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo die Gärung 30 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C stattfand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe, wobei regelmäßig Bâtonnage durchgeführt wurde.