Louis Jadot: Chassagne-Montrachet 1er Cru

Das Anwesen

Das Louis Jadot Haus Louis Jadot, gegründet 1859, ist eine wahre Institution im Burgund. Die Geschichte des Weinguts begann 1826 mit dem Erwerb der Premier-Cru-Lage „Clos des Ursules“ in Beaune. Als Besitzer prestigeträchtiger Weinberge bewahrt Louis Jadot das über Generationen weitergegebene Know-how und bietet Weinliebhabern das Beste aus Burgund.

Pierre-Henry Gagey, der das Modehaus Louis Jadot seit 1992 leitete, übergab seine Position im September 2022 an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Geschäftsführung an seinen Sohn Thibault Gagey.

Der Weinberg

Der Premier Cru „Morgeot“ ist ein Chassagne-Montrachet-Wein, der aus einem knapp 0,5 Hektar großen Weinberg im südlichen Teil der Côte de Beaune stammt. Dieser außergewöhnliche, nach Osten und Südosten ausgerichtete Weinberg ruht auf einem Lehm-Kalkstein-Boden.

Die Ernte

Der milde, trockene Winter verzögert den Wachstumszyklus der Rebe. Nach spätem Austrieb wächst die Rebe im Mai kräftig. Die Blüte setzt früh ein und bringt wunderschöne Trauben hervor. Einige Gewitter im Juli lindern den Wassermangel, und die Reife beginnt. Im August folgt eine Hitzewelle mit wohltuenden Regenfällen. Die colheita beginnt Anfang September bei intensiver Hitze. Die Weißweine zeichnen sich durch eine schöne Säure aus, die Rotweine sind dicht und tanninreich. Der Jahrgang ist gut ausbalanciert und verspricht ein langes Reifepotenzial mit Weinen von frischer und reiner Aromenvielfalt.

Weinherstellung und Reifung

Die handgelesenen Trauben werden vor der Gärung in Fässern (davon ein Drittel neu) aus der hauseigenen Küferei schonend gepresst. Der Wein reift etwa 15 Monate auf der Feinhefe.