Lua Cheia em Vinhas Velhas

Vollmond Weiß

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Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas

Ernte: 2022

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 7°C - 14°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 12.5%

Kaste: Azal branco

Begleitungen: Carnes brancas e peixe

Beschreibung

Das Projekt "Full Moon in Old Vinhas" ist das Ergebnis der leidenschaftlichen Verbindung, die seine 3 Gründer, João Silva e Sousa, Francisco Baptista und Manuel Dias, seit mehr als zwei Jahrzehnten mit dem Douro pflegen. Nach so vielen Jahren, in denen sie von dieser einzigartigen Weinregion überrascht wurden, war es 2009 an der Zeit, zu zeigen, wie sie die Douro-Weine sahen. Die Geschichte des Unternehmens beginnt in diesem Jahr mit Weißweinen aus Murça, einem Gebiet, das vom Fortschritt in Vergessenheit geraten ist, aber einzigartige Weine voller Identität hervorbringt. Im Jahr 2010 begann eine Investition in das Weingut in Martim, Douro, und 2012 in den Geburtsort von Alvarinho, Monção. Im Jahr 2013 wurde auch eine Partnerschaft im Alentejo begonnen, bei der die in der Region Estremoz ausgewählten und erworbenen Trauben in Drittbetrieben vinifiziert werden.

Es hat eine blasse Citrinfarbe. Aroma mit ausgezeichneter aromatischer Intensität, dominiert von Mineralität. Im Mund hat er ein ausgezeichnetes Volumen, Frische, Ausgewogenheit und Persistenz.

Weinbereitung:
Abbeeren und Zerkleinern; 12 Stunden Mazeration vor der Gärung, statische Klärung durch Kälte für 48 Stunden, Verwendung ausgewählter Hefen.

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Vollmond Weiß