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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lua Cheia - Saven
Lua Cheia Reserva Weiß
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| Produzent | Lua Cheia - Saven | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13.5% | |
| Kaste | Vinhas Velhas | |
| Begleitungen | Ideal para acompanhar carnes brancas e peixes gordos. |
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Beschreibung
Weinherstellung:
Entrappung und Quetschen; 12 Stunden Vormazeration, statische Klärung durch Kälte für 48 Stunden. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur, bis etwa ¾ des Zuckers von den Hefen verbraucht waren.
Praktikum:
Acht Monate im Fass auf der Hefe gereift und regelmäßig aufgeschlagen (Batonnage).
Verkostungsnotizen und Gastronomie:
Blasse Farbe mit exzellenter Aromaintensität, dominiert von Mineralität mit Anklängen an hochwertiges Holz. Ausgezeichnetes Volumen, Frische und Ausgewogenheit, ideal zu hellem Fleisch und fettem Fisch.
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