Lua Cheia
Lua Cheia Reserva Especial Tinto
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Produtor: Lua Cheia
Ernte**: 2019
Kerl: Tinto
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13.5%
Kaste: Vinhas Velhas
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Acompanha bem comida mediterrânica e queijos intensos
Weinbereitung:
Ernte in einer 22 kg Kiste. Abbeeren und Zerkleinern, 12 Stunden Vorgärung bei 34 °C, um die Arbeit der Enzyme zu maximieren, Verwendung ausgewählter Hefen, alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle (22-24 °C), Umpumpen. 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Testergebnisse:
Elegant, mit viel Volumen, frisch und sehr gut ausbalanciert. Lange dort, wo die blumigen und fruchtigen Noten des Waldes zurückkehren.
