Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Luis Pato
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| Produzent | Luis Pato | |
| Ernte | 2017 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Bairrada | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 14°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Baga | |
| Begleitungen | Para acompanhar carnes de caça e outros pratos de carne vermelha |
Im Vergleich zu seinem eleganten Bruder, dem Vinha Barrosa, ist er deutlich tiefer und kraftvoller. Intensiv, frisch und in diesem Jahr besonders beeindruckend, ist er im Abgang seidig und markant. Seine Struktur und Säure lassen auf ein langes Reifepotenzial schließen, und er besitzt zudem die nötige Tiefe, um diese Strukturelemente zu tragen.
Weinherstellung:
Die Baga-Trauben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden in Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Ende August wurde eine erste Lese (etwa zwei Drittel) derselben Trauben für die Herstellung von Schaumwein („Espumante“) durchgeführt. Dies diente der Konzentrationssteigerung und beschleunigte die Reifung der restlichen Trauben für die Lese Ende September, aus der dieser Vinhas Velhas gewonnen wurde. Die Gärung erfolgte 10 Tage lang in Edelstahltanks, der Ausbau 12 Monate in gebrauchten Fässern (650 l Fassungsvermögen).
Rezensionen und Auszeichnungen:
18 Punkte Grandes Escolhas Wein;
16,5 Punkte Wine Magazine.
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