Madre De Água
Madre De Água Encruzado
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Produtor: Madre De Água
Ernte**: 2016
Kerl: Branco
Region: Dão
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 7°C - 14°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13%
Kaste: Encruzado
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Ideal para acompanhar assados, carnes vermelhas e queijos.
Weinbereitung:
12-stündige Mazeration vor der Gärung mit Abkühlung, schonender Pressung, natürlichem Dekantieren, gefolgt von langsamer Gärung mit kontrollierter Temperatur und Reifung in Eichenfässern.
Testergebnisse:
Intensiver Wein, der auf das Terroir der Rebsorte Encruzado zurückzuführen ist. Er offenbart sich in der Verkostung durch die Kombination von Zitrusfrüchten und Minzaromen mit mineralischen Noten.
