Madre De Água

Madre De Água Encruzado

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Produtor: Madre De Água

Ernte**: 2016

Kerl: Branco

Region: Dão

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 7°C - 14°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Encruzado

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Ideal para acompanhar assados, carnes vermelhas e queijos.

Beschreibung

Weinbereitung:
12-stündige Mazeration vor der Gärung mit Abkühlung, schonender Pressung, natürlichem Dekantieren, gefolgt von langsamer Gärung mit kontrollierter Temperatur und Reifung in Eichenfässern.

Testergebnisse:
Intensiver Wein, der auf das Terroir der Rebsorte Encruzado zurückzuführen ist. Er offenbart sich in der Verkostung durch die Kombination von Zitrusfrüchten und Minzaromen mit mineralischen Noten.