Mainova

Mainada Baga Rot

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Produzent Mainova
Ernte 2020
Kerl Tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 12°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Baga
Begleitungen Ideal com Carnes vermelhas ou Queijos curados
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Mainada Baga Rot
Beschreibung

WEINBAU UND WEINHERSTELLUNG
 Hellrubinrote Farbe. Mittlere Intensität, mit erdigen und pfeffrigen Noten. Frischer Antrunk mit wiederkehrenden roten Fruchtaromen, erdigem Geschmack und gutem Abgang.

Die auf Schiefer- und Granitböden gedeihenden Trauben werden in einem integrierten Produktionssystem angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Die Lese erfolgt von Hand in 20-kg-Kisten bei Nacht, was eine sorgfältige Selektion und den Erhalt der Aromen ermöglicht. Im Weingut durchlaufen die Trauben einen Sortiertisch, wo eine strenge Auslese stattfindet, bevor sie durch Schwerkraft in die Gärtanks gelangen. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan. Der gesamte Prozess wird minimalinvasiv durchgeführt, und die Trauben weisen einen niedrigen Schwefelgehalt auf.

Rezensionen und Auszeichnungen:

Goldmedaille – Wettbewerb „Weine Portugals“ 2024

17 Punkte – Grandes Escolhas Wein, veganer Wein.

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