Mainada Baga Tinto

Weinbau und Weinherstellung
Offene rubinrote Farbe. Mittlere Intensität, mit Noten von Erde und schwarzem Pfeffer. Frischer Auftakt, bei dem sich diese roten Früchte wiederholen, mit erdigem Geschmack und guter Nachhaltigkeit

Die auf Schiefer- und Granitböden geprägten Trauben stammen aus einem integrierten Produktionssystem und wurden entsprechend ihrem perfekten Reifezustand geerntet. Manuelle Ernte in Kisten von 20 kg und nachts, um eine sorgfältigere Auswahl und eine bessere Konservierung der Aromen zu gewährleisten. Im Keller passieren sie den Sortiertisch, wo eine strenge Auswahl getroffen wird, mit Zugang zu den Gärbottichen durch die Schwerkraft. Spontane alkoholische Gärung. Geringer Eingriff in den gesamten Prozess und geringer Schwefelgehalt.