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Casal de Santa maria
Mar De Rosas Casal Santa Maria Rosé
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| Produzent | Casal de Santa maria | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Rosé | |
| Region | Lisboa | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alkohol | 13% | |
| Kaste | Touriga Nacional, Pinot Noir, Syrah | |
| Begleitungen | Pratos de pexe ou simplesmente como aperitivo |
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Descrição
Rezensionen und Auszeichnungen:
17,5 Punkte Wine Magazine;
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wine;
. Press Choice Award 2021.
Ein regionaler Roséwein aus Lissabon, hergestellt aus den Rebsorten Touriga Nacional, Pinot Noir und Syrah. Gereift 8 bis 10 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Weinherstellung:
Die handverlesenen Trauben durchliefen im Weinberg und im Weinkeller einen strengen Selektionsprozess. Nach schonendem Quetschen, um eine Maischegärung zu vermeiden, ruht der Saft 48 Stunden lang statisch. Die Gärung erfolgt spontan in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern mit 500 l und 225 l Fassungsvermögen. Dort reift der Wein 10 Monate lang und wird wöchentlich aufgerüttelt (Bâtonnage).
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