Maynard's
Maynards Jahrgang 2011
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Produtor: Maynard's
Ernte**: 2011
Kerl: Porto Vintage
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 16ºC
Volumen: 75cl
Alkohol: 20%
Kaste: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Os portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.
Rezensionen und Auszeichnungen:
. 18,5 Punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hervorragende Farbe, voller Körper und sehr feines Aroma und Geschmack. Mit zunehmender Reife wird der Wein weicher und verliert langsam seine tiefdunkle Farbe, wodurch er an Struktur und Komplexität gewinnt.
Weinherstellung:
Die Ernte beginnt jedes Jahr Mitte September, wenn die Pflücker auf den Terrassen arbeiten, um die vollreifen Trauben zu ernten. Der Wein reift in Fässern oder großen Holzbottichen. Die kühle Umgebungstemperatur der Keller und ihre Lage nahe der Küste sind ideal für die lange Reifung des Portweins.