Menin Dona Beatriz

Rezensionen und Auszeichnungen:
96 Punkte, Wine Magazine;
19 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Menin D. Beatriz ist der außergewöhnlichste Wein, den Menin Douro Estates je produziert hat. In diesem Wein ist die Leidenschaft für die Region so groß, dass sie sich in über fünfzig Rebsorten vereint, die in einem einzigen Schluck zusammenfließen. Ausschließlich aus alten Reben gekeltert, ist er das Ergebnis fünfjähriger, sorgfältiger Pflege und eines Weins von höchster Qualität, der nur in außergewöhnlichen Jahren auf den Markt kommt.

Weinherstellung:

Die Trauben werden in 20-kg-Kisten transportiert und in einer Kühlkammer gelagert, um ihre aromatische Frische während der Maischegärung zu bewahren. Die Sortierung erfolgt auf einem Förderband mit ganzen Trauben, gefolgt vom Entrappen und der Beeren-für-Beeren-Selektion auf einem zweiten Sortierband. Die Beeren werden erst beim Einfüllen in den Gärbehälter gequetscht, wobei der gesamte Prozess durch Schwerkraft abläuft. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, und nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in sorgfältig ausgewählte neue 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt. Die Reifung im Fass dauert 20 Monate. Nach der Abfüllung reift der Wein etwa 18 Monate.

Prüfungsnote:

Der MDE D.Beatriz 2019 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit dezenter Tiefe. In der Nase überrascht die Kombination aus Noten von getrockneten Rosen, Waldfrüchten, schwarzer Pflaume, Zeder und Muskatnuss. Einhüllend, mit sehr feinen Tanninen, voller Eleganz und Tiefe.