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Caves Messias
Messias Colheita Portwein 1964
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| Produzent | Caves Messias | |
| Ernte | 1964 | |
| Kerl | Porto Colheita | |
| Region | Port Wine | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 9°C - 14°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 20% | |
| Kaste | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca | |
| Begleitungen | Particularmente agradável com queijo, com uma sobremesa ou simplesmente sozinho em qualquer ocasião. |
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Beschreibung
Blond in der Farbe. Junge, fruchtige und frische Aromen, die sich weiterentwickeln. Durch Oxidation entsteht ein Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten, Röstnoten, Holz und Gewürzen. Im Abgang weich, harmonisch und komplex.
Weinherstellung:
Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 24–28 °C. Sobald die gewünschte Süße erreicht ist, wird die Gärung durch Zugabe von Branntwein (77 %) gestoppt. Die Reifung erfolgt mindestens sieben Jahre lang in Eichenfässern in den Kellern von Vila Nova de Gaia. Colheitas sind Jahrgangsportweine, die im Gegensatz zu Jahrgangsportweinen in Fässern reifen und erst ab dem siebten Jahr abgefüllt werden dürfen.
Colheita Ports bestehen typischerweise aus einer äußeren Kiste aus Holz oder Pappe.
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