Quinta de Tourais

Miura PI nicht rot

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Produzent Quinta de Tourais
Ernte 2022
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Pinot Noir
Begleitungen Acompanha bem qualquer prato de carne (pato), risoto de cogumelos, e qualquer prato com cogumelos selvagens.
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Miura PI nicht rot
Miura PI nicht rot
Beschreibung

Waldbeeren (Erdbeeren, Brombeeren, rote Kirschen), etwas Leder, erdige Noten. Sehr duftend. Waldaroma. Recht komplex. Geschmack: Rote Früchte (Kirsche), mit floralen Anklängen, recht trocken. Gut eingebundene Tannine. Hohe Säure, aber sehr gut ausbalanciert. Leichte Röstnote vom Fass. Ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Kisten geerntet und mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern vergoren. 20 % der Gärung erfolgen mit ganzen Trauben. Reifung: 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (3. und 4. Jahr).

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