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MOB Lote 3 Tinto

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Produtor: MOB

Ernte**: 2020

Kerl: Tinto

Region: Dão

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Alfrocheiro, Touriga Nacional, Jaen

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem carnes vermelhas, assados, caça e queijos

Beschreibung

Dieses Projekt entstand aus dem Wunsch der drei Winzer Jorge Moreira, Francisco Olazabal und Jorge Serôdio Borges, gemeinsam einen Wein zu machen. Die Wahl fiel auf Dão, eine Region, für die wir eine gemeinsame Bewunderung hegen, die aus der Verkostung älterer Weine aus den 60er und 70er Jahren entstanden ist, die uns mit ihrer Eleganz und Frische überraschen. Die Identität und Komplexität dieser Weine ist in der Tat bemerkenswert und sie dienen uns als Inspirationselement, um unsere MOBs zu kreieren, egal ob es sich um weiße oder rote Weine handelt.

Die Weinberge auf insgesamt fünfzehn Hektar, zehn in Seia und fünf in Gouveia, die aus alten Reben bestehen, befinden sich an einem der kältesten Orte der Region, am Fuße der Serra da Estrela, die Verbindung von Höhe, Böden und Rebsorten des Anwesens überzeugte uns, dass es der richtige Ort sein würde, um weiterzuziehen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Dieses Los 3 soll ein antikes Dão mit einem modernen Ansatz sein. Er hat eine leicht aufgeladene Farbe, ist alkoholarm, frisch und leicht zu trinken wie die Weine der Vergangenheit, hat aber die aromatische Schönheit, die Intensität der Frucht im Mund und die Ausgewogenheit des heutigen Weinbaus und der Önologie.