Herdade do Esporão

Monte Velho Branco Biológico

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Produzent Herdade do Esporão
Ernte 2021
Kerl Branco
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alkohol 13.5%
Kaste Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Gouveio
Begleitungen Acompanha bem com Pratos de Peixe e Saladas.
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Monte Velho Branco Biológico
Monte Velho Branco Biológico
Descrição

Langsam im Alentejo hergestellt und aus der abgegrenzten Region Reguengos de Monsaraz stammend, handelt es sich um einen Wein, der aus Trauben aus biologischem Anbau auf kargen und steinigen Böden und in einem kontinentalen Klima mit großen Temperaturschwankungen hergestellt wird. Bestehend aus regionalen Rebsorten, überwiegend Antão Vaz, Rabo de Ovelha und Gouveio, offenbart er den typischen Charakter seiner Herkunft. Er ist intensiv, mit reichen Aromen, einem komplexen Gaumen und einer hervorragenden gastronomischen Eignung. Es ist ein Wein für alle Gelegenheiten.

VINIFIKATION / AUSBAU

Abbeeren, Thermoschock, Pressen, Dekantieren des Mostes, Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, Zentrifugation, Stabilisierung, Filtration.

FARBE: Grünliche Reflexe, klares und kristallines Aussehen.

AROMA: Intensive Noten von tropischen Früchten, mit besonderem Schwerpunkt auf Ananas und Mango.

GESCHMACK: Intensität und Frische, mit einer umhüllenden Textur, die die Reinheit der Frucht hervorhebt, mit einem langen und lebendigen Abgang.

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