Herdade do Esporão

Monte Velho Weiß Biológico

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Produzent Herdade do Esporão
Ernte 2021
Kerl Branco
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alkohol 13.5%
Kaste Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Gouveio
Begleitungen Acompanha bem com Pratos de Peixe e Saladas.
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Monte Velho Weiß Biológico
Monte Velho Weiß Biológico
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
16 Punkte, Wine Magazine;
16 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Dieser Wein, der in der Alentejo-Region, genauer gesagt im abgegrenzten Gebiet Reguengos de Monsaraz, mit viel Liebe zum Detail vinifiziert wird, wird aus biologisch angebauten Trauben auf kargen, steinigen Böden in einem kontinentalen Klima mit großen Temperaturschwankungen hergestellt. Er besteht aus regionalen Rebsorten, vorwiegend Antão Vaz, Rabo de Ovelha und Gouveio, und offenbart den typischen Charakter seiner Herkunft. Er ist intensiv, mit reichen Aromen, einem komplexen Geschmack und exzellentem gastronomischem Potenzial. Ein Wein für jeden Anlass.

WEINBEREITUNG / ALTERUNG

Entrappung, Thermoschock, Pressung, Mostabtrennung, Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, Zentrifugation, Stabilisierung, Filtration.

FARBE: Grünliche Reflexe, klares und kristallines Aussehen.

AROMA: Intensive Noten tropischer Früchte, mit besonderem Schwerpunkt auf Ananas und Mango.

GAUMEN: Intensiv und frisch, mit einer einhüllenden Textur, die die Reinheit der Frucht hervorhebt und in einem langen und lebendigen Abgang mündet.

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