Mouchão
Mouchão Tinto 2013
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Produtor: Mouchão
Ernte**: 2013
Kerl: Tinto
Region: Alentejo
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 14.5%
Kaste: Trincadeira, Alicante Bouschet
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Acompanha muito bem grelhados ou pratos de caça.
Intensive Granatfarbe. Das Aroma präsentiert marmeladige Früchte, Brombeeren, Noten von reifen Oliven, Minze und Gewürzen. Er verfügt über eine markante Struktur, eine sehr deutliche Frische und eine Reihe von kräftigen und üppigen Tanninen.
Weinbereitung:
Die Trauben werden in 20-kg-Kisten geerntet und vinifiziert. Ohne Entrappen findet die Gärung in Kellern mit Fußtretung statt. Nach der Gärung wird der Wein in Fässer aus portugiesischer Eiche, Macacaúba und Mahagoni umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein reift zwischen 24 und 36 Monaten in Fässern und wird anschließend in Flaschen abgefüllt. Die Flaschenphase dauert weitere 24 Monate.
Rezensionen und Auszeichnungen:
. 93 Punkte im Wine Magazine;
. 91 Punkte auf Robert Parker;
. 18 Punkte bei Vinho Grandes Escolhas.
