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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Muxagat
Muxagat Tinta Roriz
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| Produzent | Muxagat | |
| Ernte | 2018 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13.5% | |
| Kaste | Tinto Elegante | |
| Begleitungen | Ideal com carnes vermelhas , caça e pratos italianos |
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Beschreibung
Die Trauben werden im September von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Im Keller verbringen sie vor dem Abbeeren 12 Stunden in einem Kühlraum bei 10 °C. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einheimischen Hefen bei 25ºC. Während des Reifeprozesses wird der Wein nicht gerührt, um den Charakter der Trauben zu respektieren. Die Trauben stammen aus einer Parzelle in Mêda (Douro Superior), 600 Meter nach Norden ausgerichtet, im Übergang von Schiefer- zu Granitböden. Er reift 9 Monate lang in Zementtanks.
Dieser Wein ist eine neue und andere Vision der Douro-Weine. Dieser Wein hat eine hellrote Farbe, ist frisch, jung und gewagt, bewahrt aber die Komplexität der Douro-Böden. Mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Rosen ist er ein leicht zu trinkender Wein mit einem langen, samtigen Gaumen mit frischen Frucht- und Gewürzaromen. Bei 17 °C servieren.
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