Muxagat

Muxagat Rot

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Produtor: Muxagat

Ernte: 2016

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Tinta Barroca

Begleitungen: CARNES VERMELHAS / QUEIJOS / ASSADOS /

Beschreibung
Die Trauben werden im September von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Im Keller, bevor sie zerkleinert werden, verbringen sie 12 Stunden in einem Kühlraum bei 10 °C. Nach dem Abbeeren gären die Trauben bei 25ºC in Zementfässern mit einheimischen Hefen. Während der Reifung wird kein Abstich durchgeführt, um den Charakter der Trauben so weit wie möglich zu respektieren. Dieser Wein wird aus einer Parzelle Meda (Douro Superior) auf einer Höhe von 600 Metern in Nordlage auf Übergangsböden von Schiefer zu Granit hergestellt. Reifung von 9 Monaten in Zementtanks.
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Muxagat Rot