Niepoort 10 Years Old White

EINLEITUNG: Ein einzigartiger und unverwechselbarer weißer Portwein, der zum ersten Mal von Niepoort aufgrund der außergewöhnlichen Qualität einiger alter weißer Portweinmischungen hergestellt wird. Mit einem klassischen Stil und einer langen Reifung mit oxidativem Charakter und gutem Extrakt aufgrund der langen Mazeration der Schalen.

WEINBEREITUNG: Die weißen Trauben durchlaufen eine lange Mazeration mit den Schalen und werden mit den Füßen zertreten. Nach der Zugabe von Weinbrand verbringt der White Port ein Jahr in großen Eichenfässern, gefolgt von der Reifung in traditionellen Eichenfässern für einen Zeitraum von 7 bis 15 Jahren. Vor der Abfüllung wurde eine Auswahl der besten White Ports und der daraus resultierenden Cuvées getroffen. Aus dieser Operation entstand dieser 10 Jahre alte weiße Portwein!

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Er hat eine goldene Farbe und zeigt ein komplexes Aroma von getrockneten Früchten, wobei Orangenschalen und getrocknete Feigen hervorstechen, sowie geröstete Walnüsse und Mandeln. Ein blumiger Touch rundet die Nase ab. Im Mund ist er sehr fein und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die seinen süßen Charakter ausgleicht, perfekt mit dem Brandy interagiert und dem Wein eine hervorragende Struktur verleiht.