Niepoort 30 Jahre Tawny Portwein

Rezensionen und Auszeichnungen:
. 96 Punkte Wine Enthusiast Magazine;
94 Punkte für Jamie Goode;
. 94 Punkte Wine Spectator Magazine;
92 Punkte Robert Parker;
19 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Tiefbraune Farbe mit braunem Hof ​​und grünlichem Schimmer – sehr charakteristisch für alte Tawny Portweine. In der Nase ein Wein aus einer anderen Zeit, aber sehr lebendig mit einer fabelhaften Konzentration von Kaffee und Likör, die sich am Gaumen mit einem großartigen, temperamentvollen Abgang entfaltet.

Weinherstellung:
Tawny Ports mit einer Altersangabe wie „20 Jahre“ werden aus verschiedenen Weinen mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren verschnitten. Die lange Reifung in kleinen Holzfässern verleiht ihnen ihre charakteristische bernsteinfarbene Farbe. Die Hauptmerkmale eines gereiften Tawny Ports sind die Komplexität der Aromen, seine Frische und sein anhaltendes, raffiniertes Bouquet. Nach dem Essen passt gereifter Tawny hervorragend zu Käse und insbesondere zu Desserts mit Schokolade. Er kann auch als Aperitif, serviert bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, genossen werden. Niepoort produziert 10, 20 und 30 Jahre alte Tawny Ports. Die gekonnte Reifung und Verschnitt der verschiedenen Tawny Ports ist die Kunst des Kellermeisters José Nogueira. Weinbereitung: Die Tawny Ports reifen mehrere Jahre in kleinen, alten Eichenfässern (550 l) in den Kellern von Vila Nova de Gaia. Die harmonische Verbindung der verschiedenen Charakteristika und Altersstufen ist die Kunst des Kellermeisters von Niepoort, José Nogueira.