Niepoort

Niepoort Bioma Rot

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Produtor: Niepoort

Ernte: 2017

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.6%

Kaste: Tinta Amarela, Tinta Roriz, Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional

Begleitungen: Gastronomia tradicional tal como: Feijoada à Transmontana, Lampreia à Bordalesa, Cabrito assado no forno, Rojões à moda do Minho. Sugestões vegetarianas: pratos à base de lentilhas ou beterraba.

Beschreibung

Weinbereitung: Bioma Red ist ein Wein, der nur aus Trauben aus unseren Weinbergen in Quinta de Nápoles hergestellt wird, wo wir biologischen Weinbau mit SATIVA-Zertifizierung betreiben. Es wurden Trauben von jungen Rebstöcken verwendet, die etwa 25 Jahre alt sind, und es war die Absicht, so wenig wie möglich in den gesamten Weinbereitungsprozess einzugreifen. Die Reifung erfolgte in alten Holzfässern, die aus Portweinfässern gewonnen wurden, mit dem Ziel, einen reinen Wein zu erhalten, ohne den Einfluss von Holz, aber mit festen und eleganten Tanninen.

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Niepoort Bioma Rot