Charme Tinto

Charm 2018 zeigt einen brillanten leichten Aspekt mit sehr heiklen Aromen von Kirsche und Himbeere sowie eleganten erdigen Noten des Waldbodens und Vorschläge von Teeblättern. Im Mund ist es raffiniert und intensiv, mit großartiger Frische und einer extrem eleganten Struktur mit samtigen Tanninen. Mit nur 10% neuer Eiche auf dem letzten Grundstück ist die subtile Struktur von Madeira perfekt in die durch Obst und Säure geförderte Frische integriert.

Vinifikation: Nach kurzer Zeit der Mazeration endeten alkoholische und Unterkunft Fermentationen in französischen Eichenfässern, in denen Wine 15 Monate vor dem Stau eintrat.

Testnotizen: Die Farbe ist offen, klar Grená und voller Lebendigkeit. Im Aussehen ist es wahrscheinlich am ähnlichsten wie einem Pinot Noir der Burgund. In der Nase zeigt die Komplexität der alten Kasten und Weinberge, die dazu führen. Es beginnt mit sehr empfindlichen Blumennoten und entwickelt sich in den Spironen von Johannisbeeren und Kirschen zu roten Früchten. Holz ist äußerst diskret, aber durch Balsamico oder mentale Noten ergänzt, was es sehr raffiniert macht. Im Mund ist der maximale Ausdruck von Eleganz, Präzision mit einer heiklen Struktur und hervorragenden Säure. Es endet lang, hartnäckig, würzig und frisch.