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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Niepoort
Niepoort Dry White Rabbit
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| Produzent | Niepoort | |
| Kerl | Porto Branco | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 19.5% | |
| Kaste | Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio | |
| Begleitungen | O Branco Seco é excelente quando servido fresco como aperitivo ou como cocktail com água tónica, gelo e uma rodela ou casca de limão. |
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Beschreibung
EINLEITUNG: Die Trauben für Rabbit Dry White durchlaufen eine lange Mazeration mit den Schalen und Stielen. Die endgültige Assemblage besteht aus mehreren Weinen, die in kleinen alten Eichenfässern in den Kellern von Vila Nova de Gaia mindestens dreieinhalb Jahre vor der Abfüllung gereift sind.
WEINBEREITUNG: Die Trauben für diesen Wein durchlaufen eine lange Mazeration mit den Schalen. Er wird in Lagares vinifiziert, gelegentlich mit Fußtritt. Die Gärung setzt sich fast bis zur Trockenheit fort, bevor der Brandy hinzugefügt wird. Er reift in kleinen alten Eichenfässern in den Kellern der Vila Nova de Gaia für mindestens 3 1/2 Jahre, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Golden, mit einem köstlichen Aroma von Nüssen und Mandeln, das im Mund mit einem frischen und konzentrierten Abgang verweilt, was auf die lange Reifung in kleinen alten Eichenfässern zurückzuführen ist.
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