Niepoort Lote D Rot

Dieser Wein stammt aus einem der außergewöhnlichsten Weinberge der Bairrada und spiegelt die Frische und den delikaten Charakter wider, die Niepoort auszeichnen. Trotz seiner Jugend besticht er bereits durch eine beeindruckende Ausgewogenheit und feine Tannine. In der Nase offenbart sich die Reinheit der Baga-Traube mit Noten von Veilchen und roten Früchten wie Kirsche, die die Nuancen von Gewürzen und den kalkigen Charakter des Terroirs ergänzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit unglaublicher Struktur und Raffinesse. Die lebendige Frucht und die exzellente Säure ergeben einen delikaten, eleganten und außergewöhnlich feinen Wein. Der Abgang ist erfrischend, salzig und bringt den kalkigen Charakter des Terroirs deutlich zum Ausdruck. Dieser Wein kann jung in seiner Harmonie vollends genossen werden, verspricht aber auch ein großes Reifepotenzial.

Weinherstellung:
Die Weine zeichnen sich durch eine ausgewogene Säure und eine intensive Farbe aus. Die hohen Temperaturen im August und September führten zu einem etwas höheren Alkoholgehalt, ohne die Frische und Eleganz der Quinta de Baixo-Weine zu beeinträchtigen. Die Charge D wurde im Edelstahltank vinifiziert und gärte dort 4–5 Wochen lang. Die Gärung wurde anschließend in einem gebrauchten 2500-Liter-Fass abgeschlossen. Der biologische Säureabbau erfolgte im selben Fass, in dem der Wein 21 Monate reifte. Die Abfüllung erfolgte unfiltriert.