EINLEITUNG:
Ruby Niepoort ist frisch, jung und fruchtig, mit einem Aroma von Kirschen und anderen roten Früchten. Ruby ist ein ausdrucksstarker Portwein voller Charakter, der mehrere Jahre haltbar ist, obwohl die Reifung den Wein nicht verbessert. Es hat kein Pfand und muss nicht dekantiert werden.
WEINBEREITUNG:
Die Ruby Niepoort altert durchschnittlich drei Jahre. Die Trauben für Ruby Niepoort stammen von alten, ertragsschwachen Rebstöcken in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Er wird größtenteils in Lagares vinifiziert, bevor er in großen Holzfässern in den Kellern von Niepoort in Vila Nova de Gaia reift.
VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Dunkelrote Farbe, mit einem frischen und lebendigen Aroma von dunklen Früchten, das am Gaumen verweilt; Fast mineralisch im Charakter, ist es ein junger Wein mit gutem Extrakt und Ausgewogenheit, trinkfertig.
