WEINBEREITUNG
Das Weinbaujahr 2017 war geprägt von extremer Trockenheit. Die Ernte war früh, kurz und intensiv. Sie begann am 10. August und endete am 10. September, und es gibt keine Aufzeichnungen über einen so frühen Beginn der Ernte in Niepoort.
Die Trauben stammen aus einem einzigen Hochlagenweinberg, was ein phänomenales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure ermöglicht. Er wurde Mitte August geerntet und behielt in einem sehr heißen Jahr seinen kühlen Charakter.
Nach einer äußerst sorgfältigen Auswahl der einzelnen Trauben fand die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit etwa 20 % der ganzen Trauben statt, wobei etwa 1 Monat lang mazeriert wurde, wobei das gesamte Potenzial des Weinbergs sehr sorgfältig extrahiert wurde.
Er ist seit über 60 Jahren Praktikant.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Turris 2017 ist ein Wein, der das frische Profil von Niepoort in einem heißen und trockenen Jahr wie 2017 prägt. Intensive rubinrote Farbe, recht würzig im Aroma, mit etwas schwarzen Früchten kombiniert mit dem mineralischen Profil von Graphit, charakteristisch für einen Weinberg auf Schieferboden. Im Mund überrascht er durch seine Eleganz und Struktur zugleich, wobei er schwarze Früchte aus dem Wald und etwas grünen Pfeffer hervorhebt, mit einem sehr dünnen und elektrischen Mund und einem trockenen und anhaltenden Abgang. Ein komplexer Wein mit einzigartigem Charakter im Douro. Dekantieren empfohlen.
