Niepoort Vertente Rot

Vinifikation
Das Jahr 2019 wurde durch ein trockenes Klima gekennzeichnet. Der Frühling begann mit hohen Temperaturen, die den ganzen Sommer über niedrig waren. Trauben ziemlich gesund. Die milden Tage und die frischen Nächte im August entstanden langsame und ausgewogene Reifung.
Der Jahrgang begann am 8. August. Der Vintage -Gipfel fand in der Woche vom 8. bis 15. September statt und endete am 1. Oktober.
Nach einer Auswahl im Weinberg wurde eine zweite Auswahl an der Tabelle der Wahl getroffen. Der Hang 2019 wurde in Stahlstahl -Stahlkästen im Kofferraum vinifiziert. Der Wein praktizierte 22 Monate in französischen Eichenfässern. Der Strand ist ein Wein mit großer Eleganz und Komplexität, der die Früchte und Konzentration der Douro -Weine mit der Frische der Niepoort -Weine meisterhaft kombiniert. Der Aspekt, wie der Name schon sagt, ist eine Art, den Douro zu sehen, die Trauben sind einige aller Terroirs des Douro, in denen wir arbeiten, meistens alte Weinberge zwischen 30 und 60, mit der traditionellen Mischung.

Testnotizen:
Die Farbe ist offen und von mittlerer Konzentration. In der Nase stechen reich an wilden Früchten Graffiti, Gewürze und Leder mit sehr gut integriertem Holz heraus. Im Mund ist es jung mit Nerv, Säure und Struktur. Das Ende ist scharf und anhaltend.