Redoma Rot

WEINHERSTELLUNG

Der Jahrgang 2019 war von einem trockenen Klima geprägt. Der Frühling begann mit hohen Temperaturen, die im Laufe des Sommers sanken und niedrig blieben. Es gab einige Niederschläge, die zum optimalen Zeitpunkt für die Pflanzenentwicklung fielen, und die Blüte verlief unter hervorragenden Wetterbedingungen, was zu einem mittleren bis hohen Ertrag sehr gesunder Trauben führte. Die milden Tage und kühlen Nächte im August bewirkten eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die Lese begann am 8. August. Ihren Höhepunkt erreichte sie in der Woche vom 8. bis 15. September und endete am 1. Oktober. Die Trauben wurden mit 100 % Stielen in Edelstahltanks mit automatischen Fußpressen gefüllt und einer kurzen Maischegärung unterzogen. Anschließend durchlief der Wein die malolaktische Gärung in alten Holzfässern und reifte dort etwa 22 Monate.

VERKOSTUNGSNOTIZEN Der Redoma Tinto 2019 spiegelt die ganze Eleganz, Struktur und Säure wider, die nur eine so weitläufige Region wie das Douro-Tal hervorbringen kann. Seine rubinrote, konzentrierte Farbe schimmert beim Schwenken im Glas violett. In der Nase entfaltet sich ein zartes Bouquet mit floralen Noten, roten Früchten wie Kirsche, Mentholnuancen und einer Rauchnote, die ihm Komplexität und Charakter verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, rund und würzig, präzise und äußerst ausgewogen. Der lange Abgang wird von einer anhaltenden Säure begleitet, die ihm Langlebigkeit verleiht.