Nostalgia Barrica c/ cx madeira

Weinbereitung:

Hergestellt aus alten Rebstöcken, mit traditionellen Ausbildungssystemen, die an die Techniken erinnern, die die Vorgänger verwendet haben: Offener Ausguss, natürliches Dekantieren, einheimische Hefen, Gärung mit Schalen.

Verkostungsnotiz:

Es hat eine Citrin-Farbe. Aroma von großer Intensität, dominiert von Grapefruit und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er ein Weißwein mit Struktur, aber überraschend frisch durch eine hochwertige Säure. Langes und anhaltendes Finish. Es begleitet die mediterrane Küche mit Fisch und Meeresfrüchten.