V Puro

Outrora Rot

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Produzent V Puro
Ernte 2016
Kerl Tinto
Region Bairrada
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C-18°C
Volumen 75cl
Alkohol 12.5%
Kaste Baga
Begleitungen Acompanha bem Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais (crus, cozidos ou assados), carnes vermelhas.
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Outrora Rot
Beschreibung

Weinbereitung:
Die Trauben stammen aus einem (zwischenzeitlich erworbenen) Weinberg, der zwischen 80 und 120 Jahre gereift ist. Hergestellt in einem "Lagar", mit Fußtritt und 20% Stielen. 50% in neuen Fässern für 2 Jahre gereift. Produktion von 2000 Flaschen. Er ist der einzige "Klassiker" auf dem Markt.

Testergebnisse:
Die hochwertige Frucht offenbart sich auf den ersten Blick, in einem sehr komplexen und würzigen Profil. Das Fass glättete die Tannine, ohne sie aufzudrängen. Der Wein ist sehr solide, leicht, aber vollmundig, kraftvoll, aber zivilisiert.

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