Pacheca Superior Weiß

Rezensionen und Auszeichnungen:
16,5 Punkte Wine Magazine;
16,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Mitten im Herzen des Douro-Tals, auf einem 36 Hektar großen Weingut, das sich bis zum Fluss erstreckt, liegt das Pacheca The Wine House Hotel. Dieses stimmungsvolle Hotel überrascht mit seiner Geschichte und seinem innovativen, eleganten Stil. Das Hauptgebäude ist ein typisches Haus aus dem 18. Jahrhundert, das unter Berücksichtigung seiner traditionellen Architektur und ursprünglichen Werte restauriert wurde. Die Gemeinschaftsräume und Zimmer präsentieren sich in einem modernen, avantgardistischen Ambiente. Im Restaurant können Sie die Landschaft des Douro-Tals und die Küche mit regionalen Produkten genießen, die von Küchenchefin Sara Oliveira mit viel Liebe zum Detail ausgewählt und zubereitet werden. Dieses Boutique-Hotel widmet sich dem Genuss und dem Weintourismus. Hier wird Wohlbefinden großgeschrieben und der Wein steht im Mittelpunkt.

Die Trauben wurden nach sorgfältiger Selektion und Auswahl ihres besten Zustands in 25-kg-Kisten geerntet und zur Weinkellerei transportiert, wo sie in einer pneumatischen Presse gepresst wurden. Der dabei entstandene Most gärte bei einer kontrollierten Temperatur von 14–16 °C. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein auf der Feinhefe in Tanks.
Hergestellt aus Edelstahl, ausgekleidet mit französischen Eichenholzdauben, mit wöchentlicher Bâtonnage über 9 Monate.