Paulo Laureano
Paulo Laureano O Nosso Terroir Branco
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Produtor: Paulo Laureano
Ernte**: 2021
Kerl: Branco
Region: Alentejo
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 8°C - 10°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13.5%
Kaste: Arinto, Antão Vaz
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Ideal com Pratos de Peixe e Saladas
Vollständige Entrappung, sanfte Zerkleinerung, automatisches Pressen. Statische Mostklärung bei niedriger Temperatur. Gärung eines Teils der Charge Arinto und Fernão-Pires in Edelstahltanks in einem Kühlraum für 20 Tage, der Rest (Antão Vaz) wurde in französischen Eichenfässern vergoren, wo er anschließend 4 Monate lang reifte.
Noten von tropischen Früchten, Mineralität und reifen Blumen in einem eleganten, frischen und langen Wein, der die Vorzüglichkeit unseres Terroirs zum Ausdruck bringt.
