Paulo Laureano

Paulo Laureano Vidigueira Antiga Weiß

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Produzent Paulo Laureano
Ernte 2019
Kerl Branco
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 12%
Kaste Antão Vaz
Begleitungen Queijo de ovelha semi-mole. Pratos de bacalhau. Tarte de peixe com coentros
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Paulo Laureano Vidigueira Antiga Weiß
Paulo Laureano Vidigueira Antiga Weiß
Descrição

Rezensionen und Auszeichnungen:
 17,5 Punkte Grandes Escolhas Wine;
17 Punkte, Wine Magazine;
. Press Choice Award 2023.

TESTHINWEIS:
Aroma von reifer Mango, mit Anklängen von Mandarinenschale und einem Hauch von Gewürzen.
Auffallend, mit einem ausgewogenen, geschmeidigen Charakter und angenehmer Frische. Langer, anhaltender Abgang.

WEINBEREITUNG UND REIFUNG
Die Trauben vollständig entrappen, dabei leicht anquetschen und anschließend den Most 48 Stunden lang abgießen.

Gärung in Eichenfässern bei 15ºC für 30 Tage. Reifung in französischen Eichenfässern für 6 Monate.

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