Pedra Cancela

Pedra Cancela Douradinha Vinha da Fidalga Branco

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Produtor: Pedra Cancela

Ernte: 2022

Kerl: Branco

Region: Dão

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 11.5%

Kaste: Douradinha

Begleitungen: Carnes brancas, saladas, peixes e queijos de pasta mole.

Beschreibung

Vinificação:
Desengace total, fermentação com leveduras neutras, no final da fermentação separação das borras grossas. Estágio em inox e 8 meses em garrafa antes de ir para o mercado.

Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 12º C. Pode ser consumido de imediato ou nas próximas décadas, desde que guardado em local fresco e sem luz.

Notas de prova:
Amarelo citrino brilhante. Aroma delicado e cítrico. Muita frescura, acidez marcada, boa persistência. Final de boca intenso e profundo.

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Pedra Cancela Douradinha Vinha da Fidalga Branco