Pedra Cancela
Pedra Cancela Encruzado Vinha da Fidalga Branco
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Produtor: Pedra Cancela
Ernte**: 2022
Kerl: Branco
Region: Dão
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 12.5%
Kaste: Encruzado
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Harmoniza bem com carnes grelhadas e ensopados.
Weinbereitung:
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C. Drei Monate lang in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Nutzung mit Bâtonnage gereift.
Testergebnisse:
Leuchtend gelbe Citrinfarbe. Mineralische Noten und weißes Fruchtfleisch. Gutes Volumen und Frische, ausgezeichnete Säure, gute Nachhaltigkeit. Intensiver und langer Nachgeschmack.
Lagerung Bei einer Temperatur von 15°C lagern. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 Punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 Punkte Revista de Vinhos.
