Pedra Cancela

Pedra Cancela Terrantez Weinberg da Fidalga Weiß

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Produzent Pedra Cancela
Ernte 2022
Kerl Branco
Region Dão
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 12.5%
Kaste Terrantez
Begleitungen Carnes brancas, saladas, peixes e queijos de pasta mole.
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Pedra Cancela Terrantez Weinberg da Fidalga Weiß
Descrição

Rezensionen und Auszeichnungen:
 91 Punkte, Wine Magazine;
18 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Weinherstellung:
Vollständiges Entrappen, Gärung mit neutralen Hefen, Abtrennung des Grobhefesatzes nach Gärungsende. Ausbau in Edelstahltanks und 8 Monate Flaschenreifung vor der Markteinführung.

Prüfungshinweise:
Leuchtend zitronengelbe Farbe. Komplexes Aroma mit Anklängen von Jod und Rauch. Frisch, vielschichtig, mit guter Persistenz. Intensiver und anhaltender Abgang.

Aufbewahrungs- und Serviertipps:
Bei 12 °C servieren. Kann sofort oder innerhalb der nächsten Jahrzehnte verzehrt werden, sofern es kühl und dunkel gelagert wird.

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