Pessegueiro Aluzé Weiß

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte Grandes Escolhas Wein.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Das Aroma präsentiert Zitrusnoten, Orangenblüte sowie blumige Anklänge von Akazie und Geißblatt. Am Gaumen ist er sehr frisch mit einer lebendigen Säure, besitzt eine ausgezeichnete Persistenz und kann sich in der Flasche sehr gut entwickeln.

Das im Herzen des Anwesens gelegene Weingut Pessegueiro besticht durch seine außergewöhnliche Architektur, die sich aus der Funktion des Gebäudes und vor allem aus der hier angewandten speziellen Weinherstellungsmethode ergibt.

Das Gebäude erstreckt sich über fünf Etagen und vereint traditionelle Methoden der Herstellung hochwertiger Weine mit modernster Technik.

Unsere Weinkellerei stellte eine echte technologische Herausforderung dar und wurde so konzipiert, dass die natürliche Schwerkraft im gesamten Prozess der Weinherstellung genutzt wird. Um den Wein bestmöglich zu erhalten und zu schonen, wurde der Einsatz von Pumpen im gesamten Prozess, von der Traubenannahme bis zur Fasslagerung, vollständig ausgeschlossen. Zusätzlich zur Schwerkraft verfügen wir über einen Fördertank.

Dieses Verfahren, bei dem die Schwerkraft zum Einsatz kommt, gewährleistet eine schonende und respektvolle Behandlung des Weins.

Unsere gesamte Produktion wird von João Nicolau de Almeida und einem multidisziplinären Team engagierter Fachleute überwacht.