Azulé Pessegueiro Rosé

Vinifikation:
Die Trauben wurden im September geerntet und in 25 kg Kisten zum Weinkeller gebracht. Nach 12 Stunden Kaltkammerspeicher wurden sie getäuscht und teilweise gedrückt, wobei sie durch die Schwerkraft in den Fermentationstank geschickt wurden. Die Weinherstellung fand in Holz- und Edelstahl -Bottichen statt, aber der Wein war nur auf Holzsträusen praktiziert. Während des gesamten Prozesses wurde der Wein sanft ohne die Verwendung von Bomben bewegt, aber durch Schwerkraft.

Testnotizen:
Rote, intensive Farbe mit lila Farbtönen. Der Bouquet ist dünn und frisch und erinnert sich an wilde Früchte. Es gibt auch einige Blumen- und Gewürznoten wie Pfeffer und Nelken. Ein sehr frischer und unkomplizierter Geschmack des Geschmacks, der mit Volumen öffnet und mit Delikatesse und Genauigkeit endet.