Carlos Alonso Douro Wine

Piano Grande Reserva Weiß

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Produzent Carlos Alonso Douro Wine
Ernte 2019
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13.5 %
Kaste Gouveio, Viosinho, Côdega de Larinho
Begleitungen Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
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Piano Grande Reserva Weiß
Beschreibung

Prüfungsnote

Aroma: Ein Aromenkomplex, in dem sich Noten von weißen Früchten mit sehr reifen tropischen Früchten verbinden, harmonisch integriert mit Noten aus dem Fass.

Schmecken: Am Gaumen ist er intensiv, mit viel Frucht und Röstholznoten, was ihm eine Komplexität verleiht, die das Ganze interessant macht; der Abgang ist lang und elegant.

Erhaltung: Bei liegender Temperatur von 15°C lagern.

Weinherstellung: Gärung in Edelstahltanks und Ausbau in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Praktikum: Neun Monate Reifung im Fass unter ständiger Bewegung (Bâtonnage), gefolgt von sechs Monaten Flaschenreifung.

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