Carlos Alonso Douro Wine

Piano Grande Reserva Rot 2017

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Produzent Carlos Alonso Douro Wine
Ernte 2017
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75 cl
Alkohol 14.5 %
Kaste Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca
Begleitungen É um vinho forte, por isso pede também pratos fortes para ambos poderem brilhar. Recomendamos acompanhar com uma caldeirada de borrego, um cabrito assado no forno, uma posta à Mirandesa, entre outros.
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Piano Grande Reserva Rot 2017
Piano Grande Reserva Rot 2017
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
 17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Weinberg: Der Weinberg liegt im Herzen von Cima-Corgo, in der Gemeinde Castedo do Douro, am rechten Ufer des Douro, mit Südausrichtung. Die Reben wurden zwischen 1991 und 1992 in sortenreinen Parzellen angepflanzt.

Weinherstellung: In temperaturkontrollierten 12-Tonnen-Edelstahltanks wurden alle Rebsorten separat vinifiziert. Die Gärtemperatur betrug durchschnittlich 28 °C und die Gärung dauerte 10 Tage, gefolgt von einer weiteren 5-tägigen Nachgärung. Die Weine wurden in kleinen Tanks gelagert.

Reifung: Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in neuen Fässern. Anschließend wurde er stabilisiert, abgefüllt und reifte weitere 12 Monate in der Flasche.

Prüfungsnotizen

Farbe: Ein tiefes, fast schwarzes Schwarz mit wunderschönen violetten Nuancen.

Aroma: Balsamische Aromen und sehr dichte Noten von dunklen Früchten, sehr gut integriert mit dem für die Reifung im Holz charakteristischen Tabak und der Vanille.

Schmecken: Am Gaumen präsentiert er sich dicht, mit gut präsenten Tanninen und einer erfrischenden Säure, typisch für sein Terroir, jedoch ohne jegliche Dominanz, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Gesamtbild führt. Der Abgang ist lang und anhaltend.

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