Piano Grande Reserva Rot 2017

Rezensionen und Auszeichnungen:
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Weinberg: Der Weinberg liegt im Herzen von Cima-Corgo, in der Gemeinde Castedo do Douro, am rechten Ufer des Douro, mit Südausrichtung. Die Reben wurden zwischen 1991 und 1992 in sortenreinen Parzellen angepflanzt.

Weinherstellung: In temperaturkontrollierten 12-Tonnen-Edelstahltanks wurden alle Rebsorten separat vinifiziert. Die Gärtemperatur betrug durchschnittlich 28 °C und die Gärung dauerte 10 Tage, gefolgt von einer weiteren 5-tägigen Nachgärung. Die Weine wurden in kleinen Tanks gelagert.

Reifung: Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in neuen Fässern. Anschließend wurde er stabilisiert, abgefüllt und reifte weitere 12 Monate in der Flasche.

Prüfungsnotizen

Farbe: Ein tiefes, fast schwarzes Schwarz mit wunderschönen violetten Nuancen.

Aroma: Balsamische Aromen und sehr dichte Noten von dunklen Früchten, sehr gut integriert mit dem für die Reifung im Holz charakteristischen Tabak und der Vanille.

Schmecken: Am Gaumen präsentiert er sich dicht, mit gut präsenten Tanninen und einer erfrischenden Säure, typisch für sein Terroir, jedoch ohne jegliche Dominanz, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Gesamtbild führt. Der Abgang ist lang und anhaltend.