Poliphonia Reserva Rot

Ein Wein, der zum Ausdruck bringt Terroir Aus Taboadella, mit einer fast unbeschreiblichen aromatischen Komplexität. Ein Weißwein von fester Struktur mit seidiger Textur und exquisiter Geradlinigkeit. Eine herrliche, lebendige Säure, wie sie nur die Dão-Region bietet, mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Die Weinpresse Silvã de Cima, direkt neben dem Weinberg Taboadella gelegen, erhebt sich aus einer monolithischen Felsformation und zählt zu den ältesten Zeugnissen des Weinbaus in der Dão-Region. Dieser einzigartige Ort bildet einen Kontrast zum modernen Weingut, dessen Architektur aus natürlichen Materialien wie Holz und Kork besteht. Ein Balkon bietet einen Panoramablick über die weitläufigen Weinberge, die von einem ausgedehnten Wald umgeben sind.

In dieser harmonischen Umgebung, in der Vergangenheit und Zukunft ineinanderfließen, erwachen die Weine im Weinberg und in der Landschaft zum Leben. Sorgfältige Pflege und geduldige Hingabe ermöglichen es, die Essenz der Natur aus der Vergangenheit wiederzubeleben und gleichzeitig die Produktion außergewöhnlicher Weine für die Zukunft zu sichern. Dieser Ansatz bewahrt die bemerkenswerte Typizität der Region und erhält den traditionellen Charakter des Dão lebendig.