Pontual Wines

Pontual Alicante Bouschet

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Produzent Pontual Wines
Ernte 2021
Kerl Vinho tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Alicante Bouschet
Begleitungen Ideal com pratos de carnes diversos e queijos curados
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Pontual Alicante Bouschet
Beschreibung

Pontual-Weine bringen das Terroir zum Ausdruck, in dem sie entstehen. Sie zeichnen sich durch die Intensität ihrer Farbe, ihre auffälligen Aromen und ihren konzentrierten und ausgewogenen Geschmack aus. Dabei werden Rebsorten verwendet, die im Alentejo günstige Bedingungen haben, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Intensive rote, rubinrote Farbe. Konzentriertes Aroma mit Noten von schwarzen Pflaumen. Im Mund ist er samtig, mit gutem Volumen und einem sanften, anhaltenden Abgang.

WEINBEREITUNG: Vollständiges Entrappen der Trauben, vorfermentative Mazeration für 1 bis 2 Tage. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung.

8-monatige Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

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