Pontual Wines

Pontual Alicante Bouschet

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Produtor: Pontual Wines

Ernte: 2021

Kerl: Vinho tinto

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14%

Kaste: Alicante Bouschet

Begleitungen: Ideal com pratos de carnes diversos e queijos curados

Beschreibung

Pontual-Weine bringen das Terroir zum Ausdruck, in dem sie entstehen. Sie zeichnen sich durch die Intensität ihrer Farbe, ihre auffälligen Aromen und ihren konzentrierten und ausgewogenen Geschmack aus. Dabei werden Rebsorten verwendet, die im Alentejo günstige Bedingungen haben, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Intensive rote, rubinrote Farbe. Konzentriertes Aroma mit Noten von schwarzen Pflaumen. Im Mund ist er samtig, mit gutem Volumen und einem sanften, anhaltenden Abgang.

WEINBEREITUNG: Vollständiges Entrappen der Trauben, vorfermentative Mazeration für 1 bis 2 Tage. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung.

8-monatige Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

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Pontual Alicante Bouschet

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