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Pontual Wines
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| Produzent | Pontual Wines | |
| Ernte | 2021 | |
| Kerl | Vinho branco | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Encruzado, Alvarinho, Roupeiro | |
| Begleitungen | Ideal com carnes brancas ou pratos mediterrãnicos ligeiros ou saladas |
Pontual Wines bewirtschaftet 150 Hektar Weinberge in Alandroal, die nach Rebsorten unterteilt sind. Die Böden, hauptsächlich brauner Schiefer, bieten ideale Wachstumsbedingungen für die Reben.
Die Weine von Pontual spiegeln das Terroir ihrer Herkunft wider. Sie zeichnen sich durch ihre intensive Farbe, ihre markanten Aromen und ihren konzentrierten und ausgewogenen Geschmack aus. Verwendet werden Rebsorten, die in der Alentejo-Region ideale Bedingungen vorfinden, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Das Aroma offenbart getrocknete Früchte, umhüllt von subtilen Holznoten; am Gaumen bietet es ein angenehmes Volumengefühl mit einem Hauch von Vanille und einem frischen, langen Abgang.
WEINBEREITUNG: Vollständiges Entrappen, Kaltklärung unter 10ºC, gefolgt von alkoholischer Gärung in Edelstahltanks und -fässern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13º und 15ºC.
Reifung : In Bottichen und Eichenfässern, sur lie fine, mit spezifischem Batonnage.
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