Pormenor

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Produtor: Pormenor

Ernte: 2018

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C-16°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Rufete

Begleitungen: É melhor acompanhado de queijo, carne e a maioria dos alimentos mediterrâneos.

Beschreibung

Weinbereitung:
Pormenor wurde aus einer Mischung mehrerer typischer Douro-Rebsorten aus Soutelo do Douro hergestellt. Die 50 Jahre alten Rebstöcke wurden auf einer Höhe zwischen 500 m und 600 m gepflanzt und Anfang September geerntet, um einen hohen Säuregehalt zu erhalten und einen frischeren Wein zu erzeugen. Nach 25-tägiger Gärung und Mazeration in Edelstahltanks mit einem Teil der Stiele reifte er 14 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern aus dem Burgund, bis er in Flaschen abgefüllt wurde.


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