Pormenor

Pormenor Rot

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Produzent Pormenor
Ernte 2020
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C-16°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Rufete
Begleitungen É melhor acompanhado de queijo, carne e a maioria dos alimentos mediterrâneos.
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Pormenor Rot
Beschreibung

Weinherstellung:
Pormenor wurde aus einer Cuvée mehrerer typischer Douro-Rebsorten aus Soutelo do Douro hergestellt. Die 50 Jahre alten Reben wachsen in einer Höhe zwischen 500 und 600 Metern. Die Trauben wurden Anfang September geerntet, um einen hohen Säuregehalt und damit einen frischeren Wein zu erhalten. Nach 25-tägiger Gärung und Mazeration in Edelstahltanks, teilweise mit Stielen, reifte der Wein 14 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern aus Burgund, bevor er abgefüllt wurde.

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