Pormenor

Details Roter Weg

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Produtor: Pormenor

Ernte: 2018

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 12°C-18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Tinta Barroca, Touriga Franca, Old Wines

Begleitungen: É melhor acompanhado de queijo, carne e a maioria dos alimentos mediterrâneos.

Beschreibung

Weinbereitung:
Trilho em Pormenor ist ein Rotwein, der aus autochthonen Rebsorten von 80 Jahre alten Rebstöcken hergestellt wird, hauptsächlich Touriga Franca und Tinta Barroca aus der Douro-Region. Nach dem Treten der Trauben in Granitstein Lagares wurde der Wein einer langen Mazeration unterzogen. Der Wein gärte bei kontrollierten Temperaturen in Granittanks. Der Wein blieb 23 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor er stabilisiert und in Flaschen abgefüllt wurde.

Trilho em Pormenor zeichnet sich durch einen Douro-Rotwein voller Frische und Mineralität aus, zusammen mit außergewöhnlichen Aromen von reifen dunklen Früchten, die von balsamischen Aromen umhüllt sind. Es dominieren Aromen von Schwarzwälder Früchten und strenge, dichte Tannine, gemildert durch gute Holznoten und sehr elegante Säure.

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