Prats & Symington
Roriz -Begriff
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Produtor: Prats & Symington
Ernte**: 2021
Kerl: Tinto
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13.5%
Kaste: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Kritik und Auszeichnungen:
. 89 Punkte Robert Parker;
. 87 Punkte Wines Magazine;
. 17 große Weinpunkte.
Tiefe Granatfarbe. Rote Früchte, Himbeere und Kirsche. Mineral Touch und ansprechende Gewürze Notizen.
Vinifikation:
Vinifiziert im kleinen Keller, der Quinta de Roriz gewidmet ist. Die Trauben waren praktisch und die Locken trennten sich manuell. Die Trauben wurden mit ausgewählten Hefen geimpft und die Mazeration wurde durch Zusammenbau durchgeführt. Die Fermentationstemperaturen wurden zwischen 22 und 24 ° C gehalten. Alterung in Edelstahl und 400 l französische Eichenfässer.
Bereit zu trinken, wenn auch mit einem Flaschenalterungspotential für zwei bis drei bis drei Jahre. Wird von einer Wachphase zwischen 6 und 12 Monaten profitieren.
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