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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta das Queimas
Queimas Rot
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| Produzent | Quinta das Queimas | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Dão | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 14.5% | |
| Kaste | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro | |
| Begleitungen | Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou assadas, prato de massa, queijos curados. |
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Beschreibung
Rubinrot in der Farbe. Der Wein duftet nach Waldfrüchten, insbesondere nach Brombeeren und Johannisbeeren, sowie nach roten Beeren, die von einem Hauch Zedernholz begleitet werden und ihm Komplexität und Intensität verleihen. Am Gaumen entfalten sich Noten von roten Früchten wie Heidelbeeren und Himbeeren, untermalt von feinen Gewürznuancen. Die Tannine sind geschmeidig und gut eingebunden, und die anhaltende natürliche Säure sorgt für einen langen, anhaltenden Abgang.
Weinherstellung:
Die Trauben wurden nach einem strengen Selektionsprozess von Hand gelesen. Dieser Wein ist eine Cuvée aus fünf Rebsorten, die mit einem minimalistischen Ansatz im Weinkeller hergestellt wird. Die gemeinsame Gärung der Trauben in einem Granit-Lagar (traditionelles Steinbottich) ergab eine ausgewogene und komplexe Cuvée. Die Gärung im Granit-Lagar dauerte 10 Tage, gefolgt von einer schrittweisen und kontrollierten Reifung in Edelstahltanks über 18 Monate.
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