Bacalhôa

Quinta da Bacalhôa Weiß

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Produzent Bacalhôa
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Setúbal
Herkunftsland Portugal
Dienen 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alkohol 14.5%
Kaste Semillon, Alvarinho, Sauvignon Blanc
Begleitungen Pratos de peixe de sabor forte ou aves de caça. Também queijo de Azeitão.
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Quinta da Bacalhôa Weiß
Quinta da Bacalhôa Weiß
Quinta da Bacalhôa Weiß
Beschreibung

Goldgelb mit grünlichen Reflexen, verströmt dieser Wein komplexe Aromen mit fruchtigen Noten von Passionsfrucht, Grapefruit und Aprikose sowie floralen Nuancen wie Lindenblüte und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und tiefgründig mit kräftiger Struktur und Fülle.

Weinherstellung:
Jede Rebsorte wird separat verarbeitet, wobei ihre ideale Reifezeit beachtet wird, um den gewünschten Stil zu erzielen. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks, wobei nur 35 % der Semillon-Trauben in französischen Eichenfässern vollständig vergoren werden. Anschließend erfolgt eine sechsmonatige Reifung mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage). Weitere 35 % des Mostes gären und reifen in neuen französischen Allier-Eichenfässern.

Rezensionen und Auszeichnungen:
91 Punkte, Wine Magazine;
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein;
Pressepreis 2023;
Bronzemedaille, Decanter World Wine Awards 2015 (Andere colheitas );
Bronzemedaille, Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2015 (Andere colheitas );
Empfohlen für die International Wine Challenge 2014 (Andere colheitas );
Goldmedaille, Setúbal Peninsula Wine Competition 2013 (Andere colheitas );
Bronzemedaille, International Wine Challenge 2013 (Andere colheitas );
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2013 (Andere colheitas );
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2012 (Andere colheitas );
Silbermedaille, International Wine Challenge 2012 (Andere colheitas ).

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