Quinta da Bágeiras Abafado

Wein aus Trauben der Sorte Baga. Die Gärung fand in kleinen offenen Lagares statt und wurde durch die Zugabe von Brandy unterbrochen, der in einer Charentais-Brennblase durch die doppelte Destillationstechnik destilliert wurde. In Kombination mit der Rebsorte, aus der er hervorging, erwies sich die Qualität des Brandys als entscheidend für die Exzellenz des Endprodukts. Enthält Sulfite.

Dunkle Bernsteinfarbe. Intensives, komplexes und umhüllendes Aroma. Pflaume und Aprikose, getrocknete Feigen, Datteln, Tannennadeln, getrocknete Kirschen und Pinienkerne. Er zeigt Intensität, Stärke, Körnung und Frische dank seiner ausgeprägten Säure. Am Gaumen und im Abgang zeigen sich rauchige Noten und Roggenbrottoast.